La Marzocco Strada X — 3 páky
Strada X se 3 pákami: bojler a čerpadlo pro každou skupinu, profil tlaku podle hmotnosti v šálku
- Bojler a čerpadlo pro každou skupinu — 3 páky, každá s jinou teplotou i tlakovým profilem
- Váhy v odkapávací misce — shot končí na cílové hmotnosti, i u strmé tlakové křivky
- Smart Saturation — předinfuze podle protitlaku, plný tlak až na nasycený puk
1 Vyberte stroj
příplatky s DPH · mění cenu vpravoKolik pák
Podle výdeje ve špičce. Víc pák znamená víc káv naráz, ne rychleji uvařenou jednu
Konfigurace stroje
Napětí
Napětí ověřte s elektrikářem dřív, než objednáte. Třífázovou přípojku nedoděláte za den
Z výroby · termín podle výrobní várky
2 Co k němu přidat
každá položka zvlášťNic z toho nemusíte. Dokoupit jde všechno i později — jen to pak znamená stroj poslat, nebo čekat na volný termín technika.
Zprovoznění
Bez vody, odpadu a elektřiny stroj nevaří. Napojíme ho a předáme vám ho uvařený
Provoz bez výpadků
Když stroj stojí, nevyděláváte. Servis přijede do 2 hodin a do opravy vám půjčíme náhradní
Na míru
Stroj v barvách, dřevě a s logem vašeho podniku
Než se rozhodnete
Sestavte si celý bar
Stroj je jen třetina sestavy. Tohle k němu doporučujeme — a rádi poradíme, když máte jiné zadání.
Více o produktu
Strada s technikou X
Strada X vychází ze Strady, kterou La Marzocco navrhla s třiceti baristy ze „Street Team“. Nízký profil (výška 50 cm) a otevřená pracovní plocha, k tomu nejnovější technika značky.
Bojler a čerpadlo pro každou skupinu
Každá skupina má vlastní saturovaný bojler a vlastní čerpadlo, každá páka tak jede s jinou teplotou i tlakovým profilem zároveň. Oddělený parní bojler, PID řídí všechny bojlery i tlak.
Profil tlaku podle hmotnosti
Váhy v odkapávací misce s Drip Prediction předávají hmotnost algoritmu, který řídí tlak a shot ukončí na cílové hmotnosti, i u strmé tlakové křivky.
Smart Saturation
Automatická předinfuze podle protitlaku ve skupině: plný tlak jde až na nasycený puk.
Profil nahrajete pákou
Profil vytvoříte pákou v ručním režimu, uložíte ho a pak ho jen pouštíte. Režimy ruční, profilový a AV. Steam Flush automaticky čistí skupinu mezi shoty.
Pára, zakázky a servis
Páru dávkujete pákou s proporcionálním ventilem, trysky Pro Touch jsou chladné na dotek. Na zakázku dodáme ohřívač šálků nebo lak podle RAL.
Instalaci a seřízení zajistíme. Když stroj přestane vařit, ozveme se do 2 hodin a na dobu opravy půjčíme náhradní stroj.
Standardní výbava
- Nezávislý saturovaný bojler a nezávislé čerpadlo pro každou skupinu
- Oddělený parní bojler, regulace PID všech bojlerů, izolované bojlery
- Řízení tlaku PID
- Profilování tlaku podle hmotnosti (váhy v odkapávací misce, Drip Prediction)
- Smart Saturation (automatická předinfuze podle protitlaku)
- Režimy ruční, profilový a AV
- Programování profilu pákou
- Steam Flush: automatické čištění skupiny mezi shoty
- Proporcionální parní ventil ovládaný pákou
- Parní trysky Pro Touch, chladné na dotek
- Ekonomizér horké vody
- Rozšířená odkapávací miska
- Digitální displej, úsporný režim, USB pro firmware
- Připojení k aplikaci La Marzocco Pro
Na zakázku: ohřívač šálků, lak podle RAL.
Technické parametry
- Značka
- La Marzocco
- Počet pák
- 3
- Typ bojleru
- Samostatný saturovaný pro každou páku + parní, izolované
- Objem parního bojleru (l)
- 11,8
- Objem varného bojleru (l)
- 3,9
- PID regulace teploty
- Ano
- Příkon (W)
- 7783
- Napětí
- 230 V (jednofáze) nebo 400 V (třífáze)
- Připojení vody
- Pevný přívod a odpad
- Rozměry š × h × v (cm)
- 103 × 69 × 50
- Ovládání
- Elektronická páčka
- Ovládání přes aplikaci
- Ano
Na co si dát pozor
- Dodáváme ho na 400 V, potřebuje třífázovou přípojku.
- Potřebuje pevný přívod vody a odpad.
- Na baru zabere 103 × 69 cm (šířka × hloubka) a je vysoký 50 cm.
Servis Flatwhite
- Reakce servisu do 2 hodin — autorizovaný servis, vlastní dílna v Libčicích
- Náhradní stroj — po dobu opravy vám ho můžeme půjčit
Nenecháme vás ve štychu. +420 734 369 102
Často kladené dotazy
Doplňte si k tomu
