Übermilk ONE
Pěna bez chybného šotu
Barista zmáčkne tlačítko a jde k dalšímu hostu — mléko se napění samo, stejně ráno i po dvousté kávě.
- Až 250 nápojů za hodinu — ranní špička se přestane lámat o jeden steam wand.
- Stejná pěna pokaždé — kvalita nezávisí na tom, kdo zrovna stojí za pákou. Zaškolení nováčka na mléko odpadá.
- Barista získá ruce zpátky — místo pěnění dělá latte art, obsluhuje a mluví s hosty.
- Německá výroba, nerez — plášť i ohřevné prvky jsou celonerezové, food-safe a FDA-approved.
1 Vyberte stroj
příplatky s DPH · mění cenu vpravoKonfigurace stroje
Na dotaz · naskladníme po potvrzení objednávky
2 Co k němu přidat
každá položka zvlášťNic z toho nemusíte. Dokoupit jde všechno i později — jen to pak znamená stroj poslat, nebo čekat na volný termín technika.
Zprovoznění
Bez vody, odpadu a elektřiny stroj nevaří. Napojíme ho a předáme vám ho uvařený
Provoz bez výpadků
Když stroj stojí, nevyděláváte. Servis přijede do 2 hodin a do opravy vám půjčíme náhradní
Na míru
Stroj v barvách, dřevě a s logem vašeho podniku
Než se rozhodnete
Více o produktu
Dávkování po mililitrech, 55–68 °C
Barista postaví konvičku, šálek nebo sklenici pod výpust a na displeji zvolí dávku. Übermilk ONE nasaje studené mléko, ohřeje ho a napění. Dávky nastavíte po mililitrech, teplotu v rozsahu 55–68 °C, výrobce doporučuje 65 °C.
Výkon 1,3 l/min, 250 nápojů za hodinu
Průtok 1,3 l mléka za minutu odpovídá 250 nápojům za hodinu. Konzistenci pěny, teplotu a velikosti porcí nastavíte pro každý nápoj zvlášť.
Rozměry 18 × 54 × 48,5 cm, 230 V / 3,1 kW
Stroj má 18 × 54 × 48,5 cm (š × v × h) a mléko bere hadicí z chlazené nádoby nebo bag-in-boxu vzdálené nejvýš 2 m. Potřebuje zásuvku 230 V na samostatně jištěném okruhu. Mléko jen chlazené a homogenizované.
Čištění, HACCP a Übermilk Analytics
Übermilk Analytics hlásí vydané množství, provozní dobu a čisticí cykly. Čištění je poloautomatické, trvá asi 30 minut ve 3 krocích a displej vede obsluhu krok za krokem. Splňuje HACCP, plášť i cesty ohřevu mléka jsou ze 100 % nerezové.
Základní provedení je kartáčovaná nerez, bílý nebo černý plášť v barvě RAL je za příplatek.
Standardní výbava
- Übermilk ONE, plášť z kartáčované nerezi
- Odkapávač
- Napájecí kabel
- Sací hadice s připojovací sadou a sací filtr
- Klíč k demontáži trysky
- Návod DE/EN a rychlý průvodce
Pro koho je Übermilk ONE
Znáte to: v ranní špičce stojí fronta osmi lidí, barista pění mléko a další host mezitím odchází. Každé cappuccino stojí desítky sekund u trysky — a když se pěna nepovede, jde znovu.
Co kdyby problém nebyla rychlost baristy, ale to, že pěnění vůbec potřebuje lidskou ruku?
Možná si říkáte: „Hosté chtějí vidět baristův um." Übermilk neukazuje um v pěnění — ukazuje ho v konzistenci. A uvolní ruce na latte art a na hosta.
Vyplatí se ve vysokoobrátkových provozech: kavárnám se stovkou a víc nápojů denně, coffee cornerům v hotelech a kancelářích, pražírnám s vlastní kavárnou. Do provozu s dvaceti kávami denně nepatří.
Technické parametry
- Značka
- Übermilk
- Hmotnost
- 25 kg
- Výkon (W)
- 3100
- Napětí
- 208–250 V
- Kapacita
- Napojení na chladicí box hadicí, max. 2 m
- Produktivita
- Až 250 nápojů za hodinu
- Materiál
- 100% nerez, food-safe a FDA-approved
- Barva
- Černá, bílá, stříbrná (nerez)
- Rozměry š × h × v (cm)
- 18 × 48,5 × 54
Na co si dát pozor
- Jen chlazené homogenizované mléko, lednice není v balení. Mléko se nasává z chlazené nádoby nebo bag-in-boxu nejvýš 2 m od stroje.
- Příkon 3,1 kW. Stroj potřebuje zásuvku 230 V na samostatně jištěném okruhu, pevné připojení výrobce nepovoluje.
- Čištění každý den, asi 30 minut. Jen s originálními prostředky a filtračními disky Übermilk.
Servis Flatwhite
- Reakce servisu do 2 hodin — autorizovaný servis, vlastní dílna v Libčicích
- Náhradní stroj — po dobu opravy vám ho můžeme půjčit
Nenecháme vás ve štychu. +420 734 369 102
Příběh tohoto stroje
Übermilk vyvíjí a vyrábí Innoroc GmbH v Německu. Stroj je celonerezový — plášť i ohřevné prvky — a všechny díly jsou food-safe a FDA-approved.
Ovládá se jedním dotykem na displeji, čistí se poloautomaticky a přes Übermilk Analytics hlásí spotřebu i proběhlé cleaning cykly. Na šířku měří 18 centimetrů, takže se na baru vejde tam, kde by druhý kávovar neměl šanci.
